推荐5道家常美食做法简单好吃又实惠值得收藏的美味食谱有喜欢的朋友快来试试吧！清蒸茄子的家常做法

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　　2、锅中加油，待油温升至八成热时，先下入豆角，用中火煸炒至表面呈现虎皮状，随后再加入茄子，继续煎至两面金黄，捞出备用。

　　3、在空碗中，依次加入精盐、鸡精、少许白糖、一勺生抽、少许蚝油以及适量水淀粉，充分搅拌均匀，制成调味汁。

　　4、锅中留底油，加热后放入蒜末与小米辣，小火煸炒出香味，随后倒入炸好的茄子与豆角，淋入调好的调味汁，大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

　　2、在一个大碗中，加入拍好的大蒜、一大勺白糖、一大勺生抽、半勺陈醋、少许芝麻油以及一把切碎的香菜叶，充分搅拌均匀。

　　1、将鲈鱼洗净后，在鱼身上打上花刀，以便更好地入味。接着，在碗中加入葱姜丝、一勺精盐以及少许高度白酒，调成葱姜盐水，将鲈鱼放入其中浸泡10分钟，以去除腥味。

　　2、锅中加油，烧热后放入洋葱丝与葱姜，小火炒香。随后倒入一碗清水，加入少许白糖与一勺蒸鱼豉油，煮成蒸鱼汁。

　　3、将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸制8分钟。蒸好后，将蒸鱼汁淋在鱼身上，撒上葱花，最后浇上热油，激发出香味，即可上桌享用。

　　1、将莴笋洗净后，切成段状，再改刀切成菱形片。加入少许精盐，抓匀腌制5分钟，以去除多余的水分。腌制好后，用凉白开清洗干净，沥干水分。

　　2、在牛肉中加入少许老抽、一勺蚝油以及适量葱姜水，抓拌均匀后腌制片刻，以便让肉充分吸收水分。

　　3、锅中加油，烧热后放入切好的辣椒，大火快速翻炒至辣椒表面微微焦黄，散发出香味。随后将辣椒盛出备用。

　　4、另起锅加油，放入肥肉煸炒出牛油后，再加入腌制好的牛肉，大火快速滑熟滑散。接着加入姜蒜豆豉，继续翻炒至肉香味四溢。

　　5、最后加入炒好的辣椒，调入适量的鸡精、白糖以及少许生抽，大火快速翻炒均匀，炒至入味后即可出锅装盘。

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