清蒸茄子的家常做法24道家常菜简单快捷好吃易做

　　4. 锅留底油，下猪肉片，葱姜末炒香、烹入料酒、酱油、盐、花椒水、白糖、味精、鸡精、鲜汤烧开。

　　2. 油锅烧至五成热，下入萝卜馅儿团的丸子炸金黄捞出，待油温升至七成下入锅中复炸，捞出沥干油份，装盘即可。

　　2. 起锅烧油下入蒜末炒香，下入西兰花炒匀，调入盐、味精、鸡精炒匀，勾芡，淋香油出锅装盘即可。

　　3. 起锅下猪油烧热，下入猪肝、葱姜蒜略炒香下入西兰花，调入花椒粉，烹入料酒、酱油盐、白糖、味精炒入味。

　　非常好吃的下饭菜，腌制半年以上的老酸菜炒出来更好吃，据说曾经光绪皇帝在河南的时候，最爱肉丝炒酸菜，吃这道菜特别废米饭。